Роспотребнадзор: 125 млн россиян поддержали проект «Здоровое питание»

Роспотребнадзор ведет комплексную работу по повышению информированности населения о преимуществах здорового образа жизни. Эта работа проводится в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью Национального проекта «Демография». Его главный приоритет – сохранение и приумножение населения страны, в соответствии национальными целями России, обозначенными Президентом РФ.

«Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» предусматривает создание в России среды, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание. В конечном итоге мы идем к тому, чтобы у нас снизилось число россиян с избыточным весом и стало больше здоровых людей, употребляющих полезную еду», – говорит руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач Анна Юрьевна Попова.

В рамках проекта Роспотребнадзором выполняется несколько задач с высокой социальной значимостью, охватывающих все группы населения и регионы страны.

Ведомство ведет регулярную работу по контролю и улучшению качества питания населения. Проводится оценка фактического питания людей: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети, как организовано горячее питание в школах, каковы региональные особенности питания и насколько рацион россиян отвечает принципам здорового питания и рекомендациям по потреблению сахара, соли, наличию необходимых микроэлементов и витаминов.

Проводится также оценка доступа россиян к отечественным пищевым продуктам, способствующим устранению дефицита микро- и макронутриентов, в том числе путем усиления лабораторного контроля за показателями качества пищевой продукции, представленной на полках магазинов. Ведется разработка технологии производства полезной еды, способствующей оздоровлению людей, а затем оптимизация питания детского и взрослого населения. <

Еще одним важным направлением деятельности является усовершенствование нормативной базы по вопросам здорового питания, включая совершенствование требований к организованному питанию, в особенности для детей.

Масштабная работа дает результаты – согласно данным ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» происходит постепенное изменение структуры потребления россиян. В частности, за последние годы выросло потребление молока, овощей и фруктов, что делает рацион более сбалансированным.

Важная часть реализации проекта – просветительская работа. Людям необходимы знания, чтобы осознанно стремиться вести здоровый образ жизни и правильно питаться. В рамках проекта «Здоровое питание» было запущено несколько информационных ресурсов:

⇉ «Здоровое-питание.рф» – информационный портал, объединяющий информацию о проекте и содержащий самую актуальную информацию по вопросам здорового питания, проверенную научными экспертами.

⇉«Школа здорового питания» – бесплатные видеоуроки для взрослых и детей, созданных под редакцией экспертов Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Планируется, что к концу реализации проекта 30 млн человек в 80 субъектах РФ будут охвачены адресным обучением по вопросам здорового питания через образовательные программы.

⇉ «Книга рецептов – готовим вместе» – современная онлайн-версия «Книги о вкусной и здоровой пище», которую может дополнить любой пользователь, включает множество полезных и доступных рецептов, в том числе мастер-классы от известных шеф-поваров. 

⇉ «Карта питания России», новый раздел, представляющий информацию о том, как питаются на огромной территории нашей страны.

⇉ «4 сезона – тарелка здорового человека» – новая уникальная многофункциональная платформа, где каждый может бесплатно подобрать индивидуальную программу питания, тренировку и задать вопросы эксперту. Уже сегодня всем жителям страны доступны более 40 программ – для снижения или удержания веса. Их разработали ведущие специалисты и эксперты ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и других экспертных организаций, опираясь на лабораторные исследования Роспотребнадзора.

Среди научных организаций, поддерживающих проект «Здоровое питание», ведущие и наиболее авторитетные институты и центры – ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, ФГБУ «НМИЦ кардиологии» Минздрава России, Союз педиатров России, Центр гигиенического образования населения, ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, Центральный НИИ Эпидемиологии Роспотребназдора, Центр молекулярной диагностики. Эксперты регулярно отвечают на актуальные вопросы пользователей в ходе прямых эфиров, а также на сайте здоровое-питание.рф и в социальных сетях проекта.

Крупнейшие в России производители и ритейлеры также являются партнерами проекта. Среди них – группа компаний «Черкизово», Национальная мясная ассоциация, Национальный союз птицеводов, Национальный союз свиноводов, Группа Х5, ГК «Белая Дача».

Активно поддерживает проект Всероссийский Детский Центр «Орленок». В ходе партнерства экспертами Роспотребнадзора, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и ВДЦ «Орленок» проводятся совместные фестивали, разработана и реализуется серия пилотных образовательных программ для детей «Основы здорового питания», направленных на формирование культуры питания и развитие устойчивой мотивации на ведение здорового образа жизни. Участниками программы в «Орленке» уже стали более 15 000 детей из разных регионов России. Планируется, что до конца 2021 года обучение пройдут более 20 000 ребят.

Недавно к партнерам проекта присоединился легендарный Центральный Детский Магазин на Лубянке.С ними также реализуются программы по продвижению здорового питания для детей и молодежи, проводятся совместные мероприятия.

Проект поддерживают и территориальные управления Роспотребнадзора в различных регионах России. Они со своей стороны участвуют в продвижении идей здорового питания, создают информационные видеоролики, снимают телепередачи, проводят инфокампании в торговых центрах и транспорте.

Просветительская работа Роспотребнадзора осуществляется также с помощью ведущих российских СМИ. В их число входят Первый канал, «Россия-1», «Пятница», НТВ, ТНТ, СТС, ТВ3, RU.TV, радиостанции «Радио Energy», «Love радио», «Русское Радио», «Максимум», «Детское Радио», ИД «Комсомольская правда», «АиФ», «Российская газета», «Вести.ру» «Домашний очаг», mail.ru, woman.ru и другие.

На телеканале «Россия-1» выходит программа «Формула еды – лучшее в России», посвященная безопасности и качеству российских продуктов, а также правилам выбора, хранения и потребления их. Программа за короткое время обрела популярность у телезрителей и стала лидером в своем сегменте. Суммарная доля аудитории составила более 30 млн просмотров.

> Более 10 млн россиян приняли участие в совместном проекте Роспотребнадзора и ИД «Комсомольская правда», посвященном здоровому питанию. Серия публикаций, лекции, видеоинтервью, онлайн-конференции, кулинарные баттлы, радиомарафоны охватили самый широкий круг вопросов по теме здорового питания:

• Диета или ЗОЖ – что выбрать?

• Как привести себя в порядок к лету и не навредить здоровью

• Питание летом: как выбрать безопасные продукты и поддержать иммунитет

• Как правильно питаться осеню, чтобы не болеть

• Как приготовить полезные и вкусные перекусы для школьника

• Как запастись витаминами из сезонных продуктов

• Еда, которая поможет сохранить стройность и молодость

Все материалы, подготовленные в ходе партнерства, можно увидеть на сайте «Комсомольской правды» в специализированном разделе «Здоровье» «Время питаться правильно!».

В постоянном режиме ведется коммуникационная работа с экспертным сообществом, лидерами общественного мнения. К проекту присоединились около 60 известных людей – политиков, спортсменов,  актеров, шеф-поваров, общественных деятелей: директор ВДЦ «Орленок» Александр Джеус, фигуристки, чемпионки мира Ирина Слуцкая и Мария Бутырская, хореограф Алла Духова, культурист Александр Невский, политик и общественный деятель Николай Валуев, писатели Татьяна Устинова и Олег Рой, телеведущая и диктор Татьяна Судец, певицы Юлия Савичева и Жасмин, актеры Анна Ардова, Ирина Безрукова Оскар Кучера, Алиса Гребенщикова, Алена Хмельницкая, футболисты Алексей Смертин и Дмитрий Сенников, ведущие Маргарита Митрофанова, Тутта Ларсен, Антон Комолов и многие другие, которые как никто знают о ценности и важности сбалансированного питания.

Всего к проекту присоединились более 125 млн человек: посетителями сайта здоровое-питание.рф стали около 91 млн человек, охват социальных сетей составил более 35 млн человек.